Η PRALINZ ιδρύθηκε από μια ομάδα οραματιστών και διεθνώς βραβευμένων ζαχαροπλαστών, με βαθιά εξειδίκευση στην τέχνη της σοκολάτας, με σκοπό να φέρει την εκλεκτή σοκολάτα πέρα από τα όρια της υψηλής σοκολατοποιίας και να την κάνει μέρος της καθημερινής μας τελετουργίας.